FOOD: Mississippi mud pie

FOOD: zelf curry maken

FOOD: een beetje van mezelf en een beetje van...

FOOD: makkelijke, warme choco

Oke, ik weet dat het internet vol staat met recepten voor warme chocolademelk, maar dit is echt de meest makkelijke en misschien wel de meest gezonde vesie. Voor zover dat kan met warme chocolademelk natuurlijk ;)

FOOD: Snelle & gezonde soep

FOOD: hemelse chocoladetaart

KOKEN: Zelf gezonde appel chips maken!

Week 26 - Eat, Pray, Love (and some shopping)

RECIPE: No need for groceries

30 minute meals van Jamie Oliver

Vorig jaar kreeg een huisgenoot van mijn vriend het kookboek Jamie's 30 minute meals. We hebben toen met z'n allen heel wat recepten uit dit boek geprobeerd. Meneer Oliver vertelt je dat je in 30 minuten een 3-gangen diner op tafel zet. Dat het heeeeel makkelijk is en dat ook een kok met twee linkerhanden deze recepten kan maken.

Nou meneer Oliver is een leugenaar kan ik je vertellen. De moeilijkheidsgraad valt inderdaad wel mee. Maar een half uur? No way. Ooit hebben we zo'n 3 uur in de keuken gestaan om deze gerechten op tafel te zetten. Lekker was het wel hoor. Daarover hoor je mij niet klagen.

Gisteren kwamen twee vriendinnetjes eten en besloot ik voor lekker ''makkelijk'' te gaan. Een goede risotto met een salade van spinazie en een overheerlijk toetje met frambozen, citroen en munt (binnenkort het recept online). Ik heb een poging gedaan om met het filmpje mee te koken. Nou dat is verdomde moeilijk kan ik je vertellen. Uiteindelijk stond ik iets meer dan 1,5 uur in de keuken, omdat ik steeds het filmpje op stop moest zetten en tussendoor pannen moest afwassen. Tjah, ik heb helaas niet in elke lade tien pannen zoals meneer Oliver dat heeft.

Het geheim van dit risotto recept is de bleekselderij en de zelfgemaakte pasta waar je de risotto in het begin in bakt. Echt, dit is een super goed en lekker recept voor risotto. Believe me.

You like?!

Lazy weekend @ home

 

Beetje lezen, beetje wandelen, even schaatsen, lekker koken met een recept van Nina, beetje werken, beetje bloggen, filmpjes kijken (War Horse is moooooi!), beetje schoonmaken, even borrelen met vrienden, wasjes draaien, genieten van onze nieuwe lamp, liters thee drinken met mijn favo koekjes (stroopwafels) en uitslapen. Klinkt fijn toch?

Straks ga ik me weer aan een nieuw recept wagen. De kaarsjes zijn al aan, dvdtjes liggen klaar. Het weekend is nog laaaaang niet voorbij ;)


Wat hebben jullie dit weekend gedaan?